אמירת פסוק בין המוציא לאכילה

שלום לכבוד הרב, אני מכיר אדם שכאשר הוא בוצע מהלחם (בארוחות משפחתיות, כמו בשבת) אחרי שהוא מברך המוציא, הוא חותך פרוסה ובזמן שהוא מטביל אותה במלח הוא אומר פסוקים (ה` מלך ה` מלך ה` ימלוך לעולם ועד או משהו דומה) ורק אח``כ טועם ומחלק למסובים. האם זה מותר? האם מי שמקבל את הפרוסה חייב לברך בעצמו כי ההפסק של הבוצע גרם לניתוק הקשר בין הברכה לאכילה? יש לציין שמדובר ביהודי שומר מצוות ממוצא טוניסאי.