הכשרת מטבח

א. אין הבדל, אך בתנאי שהכלי נקי, ועברו 24 שעות מעת השימוש האחרון. ב. כלי דורלקס הם נידון גדול בפוסקים, למעשה, בני ספרד מסתפקים בהדחה ושטיפה היטב, בני אשכנז מקילים להכשירם בהגעלה (אך לא לפסח). כלי פיירקס שמבשלים בהם על גבי האש ואופים בהם בתנור. ךבני ספרד יש מחלוקת בין הפוסקים האם להקל בהם להכשירם (הגר"ע יוסף) או שדינם ככלי חרס (הגר"מ אליהו). בני אכשנז מקילים בהגעלה (אך לא לפסח). ג. ידיות הסירים דינם כמו הכלי עצמו., ואף אם הם עשויים עץ או פלסטיק. המשנה ברורה (סי' תנא ס"ק עא) מיקל בעירוי לכתחילה. ובדיעבד גם ללא הגעלה כלל. ד. כנ"ל בידיות. בסכין הבלוע מאיסורים החמירו שצריך ליבון באש. (בשו"ת אגרות משה יור"ד ח"א סי' ג סי"ד אות ג מיקל, ראה אם יש צורך להקל במקרה זה). ה. צריכים ליבון קשה, דהיינו העמדתם בחום עד שיאדימו ויוציאו ניצוצות, או שתתקלף קליפתם החיצונית. ו. אם השתמשו בהם בחמים עם האיסורים (ובימינו מצוי שהכניסו אותם למקרו עם האוכל והם חוממו לדגרת יד סולדת בו), מעיקר הדין אין להם תקנה. בדיעבד, אם מערכת הכלים עמדה י"ב חודש ללא שימוש אפשר להתיר להשתמש על ידי הגעלת 3 פעמים, מפני שהוא הפסד גדול ותקנת השבים (שו"ת אגרות משה יור"ד ח"ב סי' מו) ז. אם הם עמידים בהגעלה ניתן להכשירם. בהצלחה