כשרות באירוע - קצת דחוף

אקדים ואומר שהאתר תורם לי רבות. חיזקו ואימצו! אני בחורה מבית מסורתי השומרים על כשרות , אך לא מדקדקים בסוג ההכשר (מספיק הכשר רבנות). חברי מגיע מבית דתי יותר ובמשפחתו הרבה בעלי תשובה (הקרוב ביותר אחיו). בע``ה אנו מתכוונים להתחתן בעוד מספר חודשים, כבר מצאנו את האולם בו אנו רוצים להתחתן (קרוב לירושלים). ההכשר והמשגיח באולם מטעם הרבנות הראשית ירושלים, משפחתו של חברי ביקשה מאיתנו להתחשב בהם ולבקש שהיה בשר חלק בית יוסף (אנחנו מזרחיים), ביררנו את העניין והאולם בא לקראתנו ויביא בשר חלק בית יוסף כאשר המשגיח ישאר מטעם הרבנות הראשית י-ם. הבעייה המתעוררת היא שנאמר לנו שהבישול באולם לא יהודי השף יהודי אך יש מבשלים גם ערבים. חשבנו להביא רק לאוכלוסיה זו מנות מיוחדות מבחוץ אך משפחתו של חברי שללה זאת בתואנה שזה לא מקובל ולא יפה. מה עושים? האם בגלל סוגייה זו ולמען משפחתו של חברי עלינו להחליף את מקום האירוע שכ``כ מצא חן בענינו לקיים בו חתונה וגם מתאים לנו מבחינה כספית?