חימום על פלטה בשבת

שלום לכבוד הרב, אנחנו אשכנזים. האם יש דברים שמותר לנו לשים ישירות לחימום על הפלטה (לחם קפוא, פשטידה?). האם מותר לחמם אוכל יבש בסיר על גבי רשת (כמו רשת שבתוך תנור)? האם מותר להניח על הפלטה כלי אלומינים חד פעמי ואז לשים בתוכו הסיר לחימום? בתי נשואה לבחור ספרדי והם מחממים אוכל ישירות על הפלטה. האם כאשר היא בביתנו, מותר לה לחמם בצורה זו גם במטבח שלנו? האם מותר לנו לאכול אוכל שחומם על ידה בצורה כזו? בתודה