מבקרים מחוץ לישראל? תוכלו לעבור לגרסה באנגלית בלחיצה אחת. Prefer English? Switch now.
מעבר לאנגלית

הכשרת כבד ולבבות עוף

יש לכם שאלה הלכתית?

הנכם מוזמנים לשלוח את שאלתכם ולקבל תשובה הלכתית מהרב.

השאלה שנשאלה

שואל/ת: אנונימי 8 בדצמבר 2002 | 915 צפיות
בהמשך לתשובת הרב בענין הכשרת כבד, http://www.moreshet.co.il/shut/shut2.asp?id=413 1. האם חובה להשתמש ברשת מיוחדת להכשרת כבד? 2. אם כן, האם אפשר להניחה על הרשת הקיימת במנגל? 3. כיצד מכשירים לבבות עוף? האם אפשר להכשירם על שיפוד עץ? תודה, ו-האתר גדול!!!!

תשובת הרב

הכשרת כבד ולבבות עוף

1.יש מחמירים שצריך ללבן את הרשת שצלו בה כבד, לפני שיניחו עליה בשר לצליה, כי יש להשתמש דווקא ברשת מיוחדת, אך אפשר להקל בדבר. (שו"ע יורה דעה סי' עו ס"ד\ שו"ת חלקת יעקב ח"ב סי' קלג). 2.להניחה על הרשת הקיימת אינו עוזר, מפני שהרשת סופגת דם מהכבד, ודינה דומה. 3.לב, בין של בהמה בין של עוף, היות שמתקבץ בו דם רב בשעת השחיטה, צריכים לפתחו לשני חלקים, לחתוך את העוקץ והאוזניים, להוציא את הדם ממנו (ולהשתדל לעשות זאת קודם שיעברו 24 שעות מהשחיטה - דרכי תשובה סי' עב ס"ק י), לנקות היטב, ואחר כך שורה ומולח או צולה. דעת הרמ"א שאין למלחו אלא רק לצלותו. יש נוהגים שלא לאכול לב (בן איש חי פרשת אחרי אות יא, כף החיים סי עב אות ו בשם האר"י).
משיב: הרב דוד לאו - מודיעין
תאריך תשובה: 8 בפברואר 2003

כבד

לכבוד הרב שלום אני רוצה להתנצל אם שאלה זו נשאלה . עברתי על מאגר השו``ת בנושא ולא הצלחתי להבין . שאלתי פשוטה : בצליית כבד על מנגל חשמלי מה המשמעות לגבי גוף החימום עצמו שהרי גם עליו נוזל הדם.האם אפשר להשתמש בו לאחר מכן לצלית בשר אחר (בשמוש ברשת אחרת) תודה רבה ושוב סליחה וחודש טוב

יראת שמים של שוחט - 3

לכבוד הרב, ראיתי את תשובת הרב לגבי מהי יראת שמים. תמצית התשובה לענ``ד היא שיראת שמים היא פחד של האדם מלחטוא, לעבור על דברי תורה ואדם ירא שמים הוא אדם המקיים את התורה. השאלה: לגבי מה ששאלתי בתחילה על יראת שמים של שוחט. כיצד רב שרוצה לקבל שוחט לעבודה יכול באמת לדעת אם האדם שעומד מולו הוא ``ירא חטא``? בהנחה שכל מי שרוצה להתקבל כשוחט בבד``ץ הוא אדם חרדי שחובש כיפה+ציצית+זקן ולא ניתן לראות בחיצוניות שלו דבר פגום. אז כיצד הרב שאין לו רוח הקודש יכול לדעת האם בחייו אותו אדם שהוא רוצה לקבל לתפקיד חושש לחטוא? ומי יודע כיצד אדם מתנהג בחדרי חדרים? לברר אצל חברים שלו ומשפחה זה בודאי לא יעיל כי הם נוגעים בדבר. ובהופעה חיצונית כמו שהזכרתי אין מה לראות כי כל החרדים נראית אותו דבר חיצונית. בתודה מראש, זה פשוט מאוד מעניין אותי

כבד

שלום, האם מותר לאדם אשכנזי לאכול בשר כבר אצל משפחה ספרדית שהרי אופן הכשרת בשר זה שונה בין אשכנזים לספרדים?

שימוש ב``מנגל חשמלי`` לאחר צליית כבד.

שלום, 1. אם אני צולה כמה סוגי בשרים על המנגל החשמלי ובתוכם גם כבד ולבבות , האם צריך להקפיד על סדר הצליה , ולצלות כל אחד בנפרד , כבד ולבבות ביחד וכו`. 2. לאחר צליית כבד אני מנקה את הרשת היטב , האם לאח``כ אני יכול להשתמש ברשת לצליית בשרים אחרים? 3. מה רמת הצליה הנדרשת לכבד? בתודה מראש.