שתי שאלות בהלכות ברכות

המ``ב סימן ר``ה סק``ד - ``ואם אוכל השלאטין [=חסה] עם הבשר, נעשה טפל להבשר``. ברור שלא בישלו את החסה עם הבשר. אלא `סלט` קר עם הבשר החם. אם רב בימינו היה אומר זאת היינו חושבים שמדובר ששמו את הבשר על עלה של חסה שהובא רק ליופי [כמו במסעדות וחתונות ...] אך בתקופת הח``ח כנראה שמדובר בסלט חסה עם בשר, והח``ח אומר שאין צורך לברך על הסלט כי הוא טפל לבשר. בימינו שבארוחת צהרים רובינו בדר``כ לא אוכלים לחם, ואוכלים בשר עם ``תוספות``, האם לפי המשנה ברורה אנו נברך רק על הבשר ולא על הסלט? ניתן גם לומר שבימינו אנו אוכלים סלט כדבר עצמאי ולא כטפל לבשר. אולי בתקופת הח``ח לא היו אוכלים סלט כדבר עצמאי כמו שבימינו לא אוכלים את הקטשופ כדבר עצמאי אלא כטפל לבשר ולצ`יפס וכדומה. האם השתנה טבעי האכילה ועל כן אנו נברך היום כן על הסלט חסה? השו``ע או``ח סימן ריב סעיף ב` - ``מרקחת שמניחין על רקיקין דקים, אותם רקיקין הוו טפילה למרקחת, שהדבר ידוע שאין מתכוונים לאכול לחם.`` נ``מ לדינא, `בברים` של חתונות וכדומה ששמים סלט כבד על חתיכה קטנה של לחם, שברור שהלחם הוא רק כדי להחזיק את ה``כבד``. וכמו כן בסופרמרקטים שמציעים ``טעימות`` כדי להגדיל את המכירות, אז אם מציעים סלט חומוס חדש וכו`, ודאי שא``א לחלק חומוס בכפיות, אלא מורחים חומוס על קרקר \ חתיכת לחם, שהם רק ``כלי`` להחזיק את החומוס, לפי המחבר יש לברך רק על החומוס \ סלט כבד ולא על חתיכת הלחם \ קרקר. אודה לך אם תוכל להתייחס לענין. חודש טוב, והימים האלו יהפכו עלינו לטובה