ג`לטין דג במוצרי חלב
לדעת הספרדים שמחמירים בדג וחלב האם מותר לאכול מוצרי חלב עם ג`לטין דג ?
האם יש צורך בהגעלה לסיר ?
The question
אני גרה בדירת שותפות דתיות,השבוע קניתי סיר חדש מתוך ענין לעשותו בשרי. קצצתי בצל וטגנתי בשמן , אני חושבת ששותפתי ערבבה לי את הבצל (בעודו על הגז) בסכין חלבית (כי ראיתי את הכף החלבית עם שמן ליד הסיר )ואני משערת זאת. רציתי לשאול האם הסיר טרף ? כי הרי קצצתי בצל בסכין בשרית ואף בחשתי בסכין בשרית (הסיר עוד היה פרווה) האם יש אפשרות או צורך להגעיל ? ואם כן איך? בתודה מראש
The Rabbi's answer
האם יש צורך בהגעלה לסיר ?
אכן הכלי נאסר, שהרי הבצל כשלעצמו גורם לכלי שהשתמשו בו להיות כמבושל, כלומר, סכין חלבית שחתכו בה בצל נחשבת הסכין למבושלת עם חלב, מפני שמחמת החריפות מובלע הטעם הסכין. כאן שבישלתם והחלפתם כלים בין חלבי לבשרי, גם הסכין שהייתה חלבית טעונה הכשרה, וגם הכלי טעון הכשרה. אחרי 24 שעות ללא שימוש בכלי, אחרי ניקוי ושישפוף מכל הצדדים עם חומרי הניקוי, אפשר להרתיח מים עם מעט סבון נוזלי בכלי פרווה, להטביל בתוכו את הכלי הטעון הכשרה, בשעה שהמים רותחים ומעלים בועות, ואז לשטוף מיד את הכלי המוכשר במים קרים. בהצלחה, ואדרבה מתוך המכשול למדתן הלכות הכשרה.
Answered by:
הרב דוד לאו - מודיעין
Answer date:
July 8, 2003
Related questions
אוכל בשרי
שלום לכבוד הרב: אם יש לי קופסה ובה קציצות ותפוחי אדמה שכל אחד מהם התבשל בנפרד ולאחר הבישול הוכנסו לאותה קופסה. מה קורה אם אני אוכלת רק את התפוחי אדמה? האם אני בשרית? ואם כן האם עליי לחכות את 6 שעות למרות שאכלתי רק את התפוחי אדמה? אשמח לדעת, תודה!
בחזקת חלבי
שלום הרב, אני זקוקה למעט הבהרה בנושא: א. אם אפיתי מאפה חלבי בתבנית ואחרי יותר מ-24 שעות אפיתי בה פרווה- האם מותר לאכלו בארוחה בשרית? ב. האם יש הבדל בעניין זה בין תבנית אפיה, סיר בישול או מחבת לטגון? ג. האם זה משנה אם באחד השלבים היה במזון בצל, או שנושא החריף משמעותי רק לסכין החיתוך? תודה רבה ושבת שלום!
מיקרוגל משחים
שלום לרב, קיימים תנורי מיקרוגל אשר בהם יש בהם גם אפשרויות של גריל והשחמה. האם גם במיקרוגל כזה ניתן להשתמש לבשר ולחלב?