בצל

איני יודע לאיזה ספר הכוונה, אכתוב את הפסק. הגמרא בחולין (קיא,ב) אומרת, אמר חזקיה משום אביי, צנון שחתכו בסכין שחתך בה בשר אסור לאוכלו בכותח (מאכל חלבי). פירש רש"י, שעל ידי חריפות הצנון הוא בולע משמנונית הסכין הקרוש עליו. כן פירש גם הרשב"א, ולשיטה זו, אם הסכין נקי משמנונית מותר לאוכלו בחלב. פירוש שני פירש רש"י (שם, קיב,א) שהבעיה היא שהצנון בולע על ידי חריפותו ודוחק הסכין את הטעם הבלוע בתוך הסכין. לטעם זה, גם אם היה הסכין מקונח ונקי אסור לאוכלו בחלב. להלכה נפסק בשו"ע בסתם שאע"פ שהסכין היה נקי משמנונית הבשר אסור לאכול את הירק החריף עם מאכל חלבי (שו"ע יור"ד סי' צו ס"א). אבל אם הסכין אינו בן יומו, הביא השו"ע שתי דעות האם הוא אוסר רק כשאינו נקי מהשמנונית של הבשר, או גם שהוא נקי אוסר. אבל, הירק עדיין אינו בשרי לגמרי, ולכן דבר חריף שנחתך בסכין בשרית (אפילו באותו יום) מותר לאכול אחריו מאכל חלבי (חידושי רעק"א ובית מאיר יור"ד סי' פט). על כן גם לא צריכים להמתין בשאלתך לגבי התנור 24 שעות, אלא אפשר לאפות אחריו תבשיל חלבי. (למרות שלא אופים באותו תנור חלבי ובשרי, גם לא בהפסק יום).