Questions about ברכות הנהנין, הלכות סעודה

שיעור קביעת סעודה בסופגניות: שלום רב, ברצוני לשאול מהי הכמות של סופגנניות שנחשבת כבר ``קביעת סעודה``. עלי להודות שבאופן כללי כל עניין קביעת הסעודה בפת הבאה בכיסנין איננו ברור לי לגמרי. האם קביעת סעודה היא רק באופן כמותי, או שאם אני אוכל מוצרי מאפה, שאינם בכמות המספקת, אבל ``מחשיב`` אותם כארוחה, עלי ליטול ידיים לפני? איך מצליחים להעריך נכונה את הכמות? ומה קורה אם מתחילים במטרה לאכול כמות רגילה, ונמשכים באכילה? ואם אוכלים מאכלים נוספים, אך לא כחלק מ``סעודה`` אלא ``סתם``. (אני אוכל וופלים בכמות גדולה, וגם אוכל תפוח, לדוגמא, אך ללא שום קשר בינם). אני מוצא את עצמי מתלבט בעניין, והמקורות שבהם ראיתי לא הבהירו לי מספיק את העניין וגם עולם המושגים שבו הם משתמשים לא תמיד ברור לי הקשרו לחיי היום יום שלי, לצערי, אולי עקב חוסר ידע אישי שלי. אודה לרב אם יוכל להתייחס בקצרה לנושא ולסכם את הסוגיה תוך הסבר המושג ``קביעת סעודה`` אחת ולתמיד (תוך נגיעה לעניין הסופגניות, שלמעשה העלה בי את השאלה). תודה וכל טוב.

ברכות על קובה, עלי גפן וחמוצים: מה מברכים על קובה (כיסני בצק [בד``כ בצק סולת או בורגול אך לעיתים גם בצק מאורז] ממולאים בשר שמטגנים או מבשלים במרק)? מה מברכים על עלי גפן ממולאים אורז? מה מברכים על חמוצים (מלפפונים, פלפלים וכו`)?

שתיית יין בסעודה: אם אני שותה מעט יין בסעודת שבת, כדי להפסיק בין הדגים לבשר. האם אני צריך לברך על היין או שבגלל שאני שותה את היין ``מחמת הסעודה`` אז אני לא צריך לברך?

ברכות: מה מברכים על עוגת גבינה

קרוטונים: שלום רציתי לקבל הבהרה לגבי שאלת הקרוטונים. קרוטנים שלא מתבשלים בתוך המרק אלא מוסיפים אותם לתוך המרק , מה ברכתם? וכמו כן לגבי קרוטונים מיוחדים לסלט. תודה ושבת שלום

איזו ברכה אחרונה מברכים על אכילת אורז ועל אכילת אטריות?: בס``ד לפני אכילת אורז יש לברך בורא מיני מזונות, אולם האם לאחר הכילת אורז יש לברך בורא נפשות או שמא ברכה מעין שלוש ? האם שונה הדין באכילת אטריות או ספגטי ?